Короткий ответ: всё зависит от того, какую проблему вы решаете первой. 1С отвечает за учёт, CRM — за продажи и работу с лидами, ERP — за единый управленческий контур нескольких процессов.
Когда нужна 1С
Когда основной вопрос — учёт, документы, склад, финансы и отчёты.
Когда нужна CRM
Когда теряются лиды, сделки и контроль менеджеров.
Когда нужна ERP
Когда нужно связать продажи, склад, производство, закупки и управленческие показатели в одной системе.